Politique de confidentialité

Responsable du traitement

Restaurant CARBO — 11 rue Trivalle, 11000 Carcassonne — carbo11@icloud.com.

Données collectées

Nous collectons uniquement les données strictement nécessaires aux finalités décrites ci-dessous :

• Formulaire de réservation : nom, prénom, email, numéro de téléphone, date et heure de réservation, nombre de personnes, commentaire.
• Formulaire de contact : nom, email, message.
• Données de navigation : statistiques de fréquentation anonymisées (via Vercel Analytics, sans cookies).

Finalités du traitement

• Gestion des réservations en ligne et confirmation par email.
• Réponse aux demandes envoyées via le formulaire de contact.
• Mesure d'audience anonyme et amélioration du site.

Base légale

Les traitements sont fondés sur votre consentement (formulaires) et sur l'intérêt légitime du restaurant (statistiques anonymes de fréquentation).

Durée de conservation

• Réservations : jusqu'à 12 mois après la date de la réservation.
• Demandes de contact : jusqu'à 12 mois après le dernier échange.
• Statistiques anonymes : jusqu'à 25 mois.

Destinataires

Vos données sont destinées au restaurant CARBO uniquement. Elles ne sont jamais vendues ni cédées à des tiers à des fins commerciales. Certains sous-traitants techniques peuvent les héberger ou les transmettre :

• Vercel Inc. — hébergement du site.
• Resend — envoi des emails de confirmation de réservation.

Cookies

Le site utilise Vercel Analytics, un outil de mesure d'audience sans cookies et respectueux de la vie privée. Aucune donnée personnelle identifiante n'est collectée à des fins publicitaires. Aucun cookie tiers de tracking n'est déposé sur votre appareil.

Vos droits

Conformément au RGPD, vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité concernant vos données. Pour exercer ces droits, contactez-nous à carbo11@icloud.com. Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL (www.cnil.fr).